Restaurants étoilés à Courchevel
Publié le 21 septembre 2026 | Temps de lecture : 9 min
Par Bérénice Cousin, Community Manager chez HOMANIE
Courchevel est aujourd’hui l’une des destinations gastronomiques majeures des Alpes. La station ne se distingue pas seulement par ses paysages et son domaine skiable d’exception : elle accueille également plusieurs restaurants étoilés, où de grands chefs proposent une cuisine inventive, exigeante et profondément ancrée dans l’art de vivre alpin. Les distinctions attribuées chaque année par le Guide Michelin viennent confirmer cette concentration exceptionnelle de talents et placent Courchevel parmi les rendez-vous incontournables de la haute gastronomie française. À travers ce guide, découvrez les restaurants étoilés de Courchevel, leurs chefs, leur identité culinaire et les expériences qu’ils proposent, pour faire de chaque repas un véritable moment d’exception.
Sommaire
Le restaurant 3 étoiles de courchevel
Le 1947 à Cheval Blanc
Adresse : Cheval Blanc, Le Jardin Alpin, Courchevel 1850, Courchevel,
Tél : 04 79 00 50 50
Prix : menu à 415 €
Au cœur de Cheval Blanc Courchevel, Le 1947 s’impose comme l’une des tables les plus emblématiques de la station. Dirigé par le chef Yannick Alléno, ce restaurant gastronomique propose une cuisine contemporaine où créativité, précision et poésie s’expriment à travers des compositions audacieuses. Le chef y célèbre notamment le terroir savoyard et les produits de montagne, qu’il réinterprète avec une approche résolument moderne. Dans l’intimité de la salle imaginée par l’architecte Sybille de Margerie, le décor mêle bois, pierre, cuir et porcelaine, tandis que de larges baies vitrées ouvrent le regard sur les pistes enneigées. Pensé comme une véritable expérience sensorielle, Le 1947 accueille seulement quelques convives chaque soir, qui peuvent même être invités dans la cuisine.
Le restaurant 2 étoiles à Courchevel
Slalom 1850
Adresse : Le Strato, 661 rue de Bellecôte, Courchevel 1850,
Email : info@hotelstrato.com
Tél : 04 79 41 51 60
Prix : menus dégustation de 190 € à 290 €
Installé au cœur de l’hôtel Le Strato, à Courchevel 1850, Slalom 1850 propose une interprétation contemporaine et sensible de la cuisine de montagne. Aux commandes, le chef Thomas Prod’homme compose une gastronomie précise et créative, nourrie à la fois par les produits des Alpes et par ses racines méditerranéennes. Son approche joue sur les contrastes, les textures et les souvenirs, avec des assiettes qui racontent chacune une histoire, comme la truite travaillée autour du sapin ou le pigeon « en haut des pistes ». Dans l’atmosphère élégante et chaleureuse du Strato, entre matériaux nobles, fauteuils confortables et touches alpines, l’expérience se prolonge autour de menus conçus comme de véritables parcours gastronomiques.
Les restaurants 1 étoile à Courchevel
Le Chabichou by Stéphane Buron
Adresse : 90 rue des Chenus, Courchevel 1850
Tél : 04 78 17 50 94
Prix : 250 € à 450 € par personne hors boissons, selon le menu choisi
La cuisine de Stéphane Buron repose sur une recherche de simplicité et de précision, avec une attention particulière portée à la qualité et à la proximité des produits. Le chef puise notamment son inspiration dans ses racines, dans le terroir savoyard et dans ses voyages au Japon. Le Guide Michelin souligne ainsi une cuisine moderne aux sauces particulièrement travaillées, tandis que les menus proposés au dîner permettent de découvrir progressivement son univers gastronomique. Le restaurant propose actuellement des menus Expérience en 5, 7 ou 9 plats, renouvelés au fil des saisons et des inspirations du chef.
Alpage
Alpage est le restaurant gastronomique de l’Hôtel Annapurna.
Adresse : 734, route de l’Altiport, Courchevel 1850
Tél : 04 79 08 04 60
E-mail : restaurant@annapurna-courchevel.com
Prix : environ 275 € pour le menu en 5 temps et 350 € pour le menu en 7 temps, hors boisson
La cuisine de l’Alpage repose sur une volonté de faire dialoguer la gastronomie contemporaine avec le patrimoine culinaire et agricole de la Savoie. Jean-Rémi Caillon travaille notamment les produits issus des vallées environnantes, la pêche, les élevages locaux, les champignons, les herbes et les fleurs de montagne. Le chef revendique également une approche de cueilleur, intégrant à ses assiettes les végétaux récoltés dans les alpages de Courchevel.
L’identité du restaurant ne repose toutefois pas sur une cuisine savoyarde traditionnelle au sens classique. Les produits et les références au terroir sont réinterprétés dans une cuisine moderne et végétale, où les textures, les cuissons et les sauces jouent un rôle important.
Altitude
Adresse : Le K2 Altitude, 356 rue de l’Altiport, 73120 Courchevel 1850
Tél : 04 79 01 46 46
Email : restaurants@lek2altitude.com
Prix : 150 à 250 € par personne, en dehors des vins
À L’Altitude, les chefs Guillaume Duchemin et Davide Sessa revisitent les grands classiques de la gastronomie française en leur apportant une expression plus contemporaine. L’objectif n’est pas de rompre avec la tradition, mais de réinterpréter son répertoire avec davantage de modernité, de précision et de légèreté. Le restaurant revendique ainsi une cuisine inspirée de la « Grande Cuisine » française, avec une attention particulière portée aux sauces et aux assaisonnements.
La carte s'appuie notamment sur des plats emblématiques de la gastronomie française, auxquels les chefs donnent une lecture personnelle. La tartelette aux champignons des bois accompagnée d’un jus de cèpes fermentés, ainsi qu’un canon de chevreuil rôti, betterave et airelles acidulées, sauce grand veneur font partie des plats emblématiques.
Le Farçon
Adresse : Immeuble Kalinka, Courchevel La Tania, 73120 Courchevel
Tél : 04 79 08 80 34
E-mail : info@lefarcon.fr
Prix : 45 € par personne pour la formule Déjeuner, 95 € à 180 € par personne selon les menus
Le Farçon se distingue par une cuisine qui revendique une forte identité savoyarde. Le chef Julien Machet, qui se présente comme un « colporteur savoyard », cherche à faire découvrir le terroir du duché de Savoie à travers une cuisine gastronomique contemporaine. Le restaurant travaille les produits du territoire dans leur diversité, dans le cadre d’un menu unique. Une particularité du Farçon est son concept de menu « Plus qu'Unique » : à partir des mêmes produits, le chef compose des assiettes différentes selon les convives : homme, femme ou enfant. L'idée est d'adapter l'expérience à la sensibilité et aux goûts de chacun, tout en conservant une cohérence gastronomique à l'ensemble de la table.
Pourquoi dîner dans un restaurant étoilé à Courchevel ?
Dîner dans un restaurant étoilé à Courchevel, c’est prolonger l’expérience de la montagne par une découverte gastronomique d’exception. La station réunit des chefs de renom et des tables distinguées par le Guide Michelin, où les produits du terroir alpin rencontrent des techniques contemporaines, des influences venues d’ailleurs et une véritable recherche créative.
Au-delà de l’assiette, chaque restaurant cultive une identité singulière, dans des décors élégants et des atmosphères intimistes, avec un service particulièrement attentif. Après une journée sur les pistes, un dîner étoilé devient ainsi bien plus qu’un repas : un moment privilégié qui associe gastronomie, art de vivre et plaisir des sens.
Où séjourner pour profiter des restaurants étoilés à Courchevel ?
Dans les hôtels de luxe
Pour profiter pleinement des restaurants étoilés de Courchevel, Courchevel 1850 est le choix le plus stratégique. C’est dans ce secteur que se concentre une grande partie des tables gastronomiques de la station, souvent au sein même des palaces et hôtels de luxe.
Le village concentre plusieurs restaurants étoilés, dont Le 1947 au Cheval Blanc, et de nombreux établissements gastronomiques sont directement intégrés aux palaces de la station. Parmi les adresses les plus emblématiques, on peut notamment citer Cheval Blanc Courchevel, qui abrite Le 1947, mais aussi Le Chabichou - Hôtel & Spa, Le K2 Palace, Le Strato ou encore Aman Le Mélézin. Choisir un hôtel situé à proximité des tables étoilées permet ainsi de limiter les déplacements et de transformer chaque dîner en prolongement naturel d’un séjour placé sous le signe du ski, du bien-être et de la haute gastronomie.
Louer un chalet de luxe grâce à Homanie
Au pied des pistes ou avec une vue sur les cimes aux alentours, les chalets de luxe dans les Alpes proposés par Homanie offrent un confort intime et des services sur mesure. Trois chalets sont disponibles à la location à Courchevel. D’autres chalets aussi luxueux peuvent être loués à Méribel, Megève et Val d’Isère.
Courchevel 1850 Chenus – 13 personnes, 5 chambres
Niché au cœur de Courchevel 1850 et donc idéal pour profiter de l’offre en restaurants, ce chalet est une adresse d’exception peut accueillir jusqu’à 13 personnes dans un cadre élégant et chaleureux. Véritable refuge alpin de luxe, il bénéficie d’un accès direct aux pistes et d’une connexion immédiate au mythique domaine des Trois Vallées.
Les volumes généreux et les espaces de vie ont été pensés pour partager des moments privilégiés tout en préservant l’intimité de chacun. Imaginée par un designer londonien de renom, la décoration associe matériaux nobles, lignes contemporaines et atmosphère feutrée. Après une journée de ski, le spa privé du chalet invite à la détente absolue avec piscine intérieure, hammam, sauna, jacuzzi, salle de massage et salle de sport. Si vous ne voulez pas marcher jusqu’au restaurant, le chauffeur privé peut vous déposer à l’aller comme au retour.
Courchevel 1850 Écureuil – 14 personnes, 7 chambres
Situé au cœur de Courchevel 1850, et également proche des meilleurs restaurants et des restaurants étoilés, ce chalet d’environ 850 m² offre un haut niveau de confort dans l’une des stations les plus réputées des Alpes.
Il comprend sept chambres avec salles de bain privatives, permettant d’accueillir confortablement 14 personnes. Les espaces de vie s’organisent autour d’un salon avec cheminée et billard, d’une salle à manger, d’une cuisine entièrement équipée et d’un fumoir, prolongés par une grande terrasse avec vue sur la vallée. L’espace bien-être inclut une piscine intérieure, un sauna, un hammam, une salle de massage, un solarium et une salle de sport. Un ski-room équipé avec accès direct aux pistes ainsi qu’un ascenseur desservant tous les niveaux complètent l’ensemble.
Courchevel 1550 – 15 personnes, 8 chambres
Situé à Courchevel 1550, à 10 minutes à pied du village, ce chalet de 680 m² accueille jusqu’à 15 personnes dans un cadre confortable et élégant. Idéal pour un séjour en famille, entre amis ou en séminaire à Courchevel, il bénéficie d’un accès privilégié au domaine des Trois Vallées, avec un télésiège situé à seulement 100 mètres de la propriété.
Le chalet dispose de 8 chambres, chacune avec sa propre salle de bain, de grands espaces de vie avec cheminée, ainsi que d’un espace bien-être avec piscine intérieure, sauna et hammam. Une salle de sport, une salle de cinéma, un ski-room et plusieurs espaces extérieurs avec bain nordique et sauna complètent les prestations.
Restaurants étoilés à Courchevel: réponses à toutes vos questions
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En septembre 2026, il reste 6 restaurants étoilés au Michelin à Courchevel, dont 1 restaurant 3 étoiles, 1 restaurant 2 étoiles et 4 restaurants 1 étoile.
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Restaurant 1 étoile : comptez généralement 150 à 250 € par personne pour un menu gastronomique, hors boissons.
Restaurant 2 étoiles : prévoyez 200 à 350 € par personne, selon le menu.
Restaurant 3 étoiles : le budget peut atteindre 300 à 500 € par personne, voire davantage avec un grand accord mets-vins.
À titre indicatif, les prix moyens affichés en 2026 pour certains restaurants gastronomiques de Courchevel sont d'environ 200 € au Slalom 1850, 270 € au Chabichou et 320 € à l'Alpage.
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La majorité des restaurants étoilés de Courchevel ne sont pas ouverts toute l’année. Leur activité suit généralement le rythme saisonnier de la station, avec une ouverture principalement pendant la saison d’hiver, de décembre à avril, et pour certains établissements, une seconde période durant l’été.
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Pour découvrir la région et sa gastronomie, le mieux est de choisir un restaurant 1 étoile. Le talent du chef est reconnu, et les plats largement inspirés par la cuisine alpine, sans tomber dans les classiques raclette ou tartiflette. Par exemple, Alpage a obtenu le label 3 macarons Écotable, car le chef favorise les circuits courts, et s’attache à préserver la biodiversité.
