Les meilleurs restaurants à Saint-Tropez
Publié le 22 octobre 2025 | Temps de lecture : 8 min
Par Laurine Baille, Marketing chez HOMANIE
Sommaire
Saint-Tropez séduit autant par son art de vivre que par sa gastronomie inspirée à la fois par les cuisiniers provençaux et les meilleurs restaurants de la Côte d’Azur. Dans ce village mythique de la Côte d’Azur, les restaurants reflètent toute la richesse de la Méditerranée : entre tables étoilées, brasseries de bord de mer et adresses cachées dans les ruelles du vieux port, chaque repas devient une expérience à part entière. Poissons frais, produits du terroir provençal et vins rosés locaux s’y dégustent dans une ambiance à la fois élégante et décontractée, fidèle à l’esprit tropézien. Que l’on cherche une cuisine raffinée du Var ou une escale les pieds dans le sable, Saint-Tropez comble toutes les envies gourmandes.
Nos restaurants favoris à Saint-Tropez
La Vague d’Or
Ce restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, dirigé par le chef Arnaud Donckele, se situe au sein de l’hôtel Cheval Blanc. La cuisine est une ode à la Méditerranée, entre terre et mer, dans un cadre raffiné les pieds dans l’eau. Les créations gastronomiques d’exception mettent en avant des produits locaux.
En pratique :
Adresse : Plage de la Bouillabaisse, Cheval Blanc Saint-Tropez, 04 94 55 91 00, chevalblanc.com/fr/maison/st-tropez/restaurants-et-bars/la-vague-d-or-st-tropezumaniere
Les Graniers
Cette adresse incontournable à Saint-Tropez invite à savourer une cuisine méditerranéenne inspirée dans un cadre intime et raffiné. Il est installé dans une belle villa, et dispose d’une terrasse offrant une vue imprenable sur le golfe de Saint-Tropez.
En pratique :
Adresse : 1 chemin des Graniers, Plage des Graniers, Saint-Tropez, 04 94 97 13 43, https://lesgraniers-sainttropez.com/
Avec des pépites à Ramatuelle, le village voisin
Jardin Tropezina
Ce restaurant de plage est installé dans un jardin face à la mer, à Pampelonne (Ramatuelle). La cuisine méditerranéenne légère est servie dans une ambiance chic et détendue. Le chef Jean-François Piège est associé au projet. Le lieu est idéal pour un repas en plein air, et allie élégance et convivialité.
En pratique :
Adresse : 325 Allée de la Mer, accès par la route de Tahiti, Plage de Pampelonne, Ramatuelle, 04 94 97 36 78, https://airelles.com/fr/destination/chateau-de-la-messardiere-hotel/restaurants/jardin-tropezina-saint-tropez-restaurant
Cabane Bambou
Ce restaurant à Ramatuelle pieds dans le sable, sur Pampelonne, invite à des repas chics dans un décor naturel, mêlant simplicité méditerranéenne et touches exotiques dans une ambiance de bord de mer.
En pratique :
Adresse : Route de Bonne Terrasse, Ramatuelle (Pampelonne), 04 94 79 84 13, https://www.maisoncabanebambou.com/
Les restaurants de Saint-Tropez qui valent le détour
La Pesquière et le Mazagran
Le restaurant familial traditionnel provençal, situé dans le quartier historique de Saint-Tropez, surplombe la plage de la Ponche. Les spécialités s’appuient sur les produits issus de la mer proche : moules « Pesquière », calamars, paëlla, poissons grillés et des traditions provençales comme l’aïoli ou les légumes farcis. Ce restaurant compte parmi les meilleurs restaurants de Provence.
En pratique :
Adresse : 1 rue des Remparts, Saint-Tropez, 04 94 97 05 92, https://www.lapesquiere.fr/
Le Tigrr Ermitage
Doté d’une terrasse et situé au sein de l’hôtel L'Ermitage, ce restaurant propose une cuisine asiatique / fusion (thaï, vietnamienne, indonésienne, sushis) dans un décor contemporain et lounge.
En pratique :
Adresse : 14 avenue Paul Signac, Saint-Tropez, 04 94 81 08 10, http://tigrr.fr/
Café Sénéquier
Saint-Tropez est devenu l’épicentre de la French Riviera et Sénéquier, son point cardinal. Avec, côté port, le Café Sénéquier depuis 1930 et côté village ; la pâtisserie, sur la place aux Herbes, depuis 1887. Quand les premiers artistes, écrivains et comédiens débarquèrent sur la presqu’île de Saint-Tropez, la famille Sénéquier leur offrait déjà ses recettes ancestrales : le nougat blanc,
les pâtisseries traditionnelles provençales et les fruits confits. Côté restaurant, la carte est aussi élégante que classique et fortement inspirée de la mer.
En pratique :
Adresse : 29 quai Jean Jaurès, Saint-Tropez, 04 94 97 20 20, https://www.senequier.com/
Au Caprice des Deux
Le restaurant bistronomique / semi-gastronomique tenu par la famille Avelin travaille une cuisine française et méditerranéenne dans une ambiance chaleureuse et intimiste. Parmi les plats signature de ce maître restaurateur, les plats à la truffe et les belles viandes.
En pratique :
Adresse : 40 rue du Portail Neuf, Saint-Tropez, 04 94 97 76 78, https://www.aucapricedesdeux.com/
Byblos Beach
Le restaurant de plage chic forme une extension balnéaire du célèbre hôtel Byblos, et est situé sur la plage de Pampelonne à Ramatuelle. Fermé pendant la saison hivernale, le décor contemporain et l’ambiance raffinée attirent les fêtes et les baigneurs en été.
En pratique :
Adresse : 42 boulevard Patch, 83350 Ramatuelle, 04 94 43 15 00, https://www.byblos-beach.com/
La Voile
À l’abri dans l’hôtel La Réserve Ramatuelle, la Voile se distingue par les restaurants de plage par ses deux étoiles au Guide Michelin. Un rouget poché à l’eau de mer et un menu entièrement végétal à déguster font partie des innovations ; cependant le lieu ferme, comme ses voisines, d’octobre à mai.
En pratique :
Adresse : Chemin de la Quessine, Ramatuelle, 04 94 44 94 53, https://www.lareserve-ramatuelle.com/restaurant/restaurant-gastronomique-saint-tropez/
Café de Paris
La brasserie très authentique pratique une cuisine de saison et une large offre de cocktails. La splendide vue sur les yachts du port et les horaires d’ouverture très étendus offrent une expérience tropézienne unique, tout en servant pour le lunch ou le dîner des classiques élégamment préparés.
En pratique :
Adresse : 25 quai de Suffren, Saint-Tropez, 04 94 97 00 56, https://www.cafedeparis.fr/
Les restaurants pour faire la fête à Saint-Tropez
L’African Queen
Récemment ouvert, le resto écrit un nouveau chapitre sur l’emblématique Place des Lices et décline une carte du sud relevée de touches exotiques et d’accents 80’s, comme les rigatonis à la vodka. Le lieu accueille aussi des événements d’entreprise.
En pratique :
Adresse : 15 traverse des Lices, Saint-Tropez, 04 94 97 02 00, https://africanqueen-restaurant.com/fr/saint-tropez/
NOTO Saint-Tropez
Sur le Vieux-Port, les soirées sont plus chaudes grâce à NOTO, un transfuge d’une adresse parisienne. La cuisine du sud de l’Italie est à l’honneur des grandes tablées, avec des assiettes à partager (poêlée de palourdes, carpaccio de bar et les incontournables pâtes à la truffe) au son de musiciens et chanteurs en live, avant que le son et l'ambiance montent d'un cran pour le second service. Fermé en hiver.
En pratique :
Adresse : 5 place des Lices, Saint-Tropez, 04 89 81 61 91, https://www.noto-sttropez.com/
La Petite Plage
Malgré le sable au sol, ce restaurant n’est pas sur la plage, mais bien au cœur du port de Saint-Tropez. L’atmosphère est chic et conviviale, la carte simple, mais raffinée, signée Éric Frechon (trois étoiles Michelin à Paris). L’esprit de la fête est bien présent, grâce au bar à cocktails animé de musique live.
En pratique :
Adresse : 9 quai Jean Jaurès, Saint-Tropez, 04 94 17 01 23, https://www.restaurant-lapetiteplage.com/saint-tropez
Où loger à Saint-Tropez ?
Vous avez envie de descendre au port pour profiter des poissons pêchés le jour même ? Vous préférez la piscine à la plage tout en admirant la vue sur la mer et le golfe de Saint-Tropez ? Homanie vous propose de louer des adresses d’exception au plus près du village mythique.
Saint-Tropez Village
C’est à quelques minutes à pied de la place des Lices, du port de Saint-Tropez et des splendides plages du golfe que l’on peut découvrir cette magnifique villa avec vue panoramique sur la Méditerranée. Cette propriété dispose de 6400m² de jardin pour profiter de la vue à 180° : piscine à débordement chauffée, pool house avec bar, patio aménagé, pergola, toit-terrasse… Elle offre une décoration chaleureuse et raffinée, 7 chambres très confortables avec salles de bain privatives, un vaste salon lumineux, un espace bien-être avec sauna et une salle de massage. La plage est accessible à pied.
Saint-Tropez Graniers
Située dans le domaine privé des Graniers, à seulement 500 mètres de la place des Lices et avec un accès direct à la plage privée des Graniers, cette bastide de charme, construite en 1810, incarne toute l’histoire artistique de Saint-Tropez. Elle fut la demeure de Paul Signac dès 1892, puis de Henri Matisse en 1904, et plus tard de l’humoriste Thierry Le Luron. Entièrement rénovée, la propriété mêle authenticité et confort moderne. Nichée sur un terrain de 4500m², elle dispose d’une piscine entourée de verdure, d’un espace barbecue, et de 10 chambres pour accueillir une vingtaine d’invités.
L’Escalet
À quelques minutes de Saint-Tropez, à Ramatuelle, cette villa contemporaine sur 3 niveaux offre une vue panoramique sur la Méditerranée. Côté bien-être et détente, la propriété dispose d’une piscine chauffée à débordement, ainsi que d’un hammam et d’un sauna. 8 chambres et 15 personnes profitent des 3200m² de jardin et de la climatisation.
Restaurants à Saint-Tropez : réponses à toutes vos questions
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À Saint-Tropez, plusieurs adresses offrent une vue splendide sur la mer, alliant cuisine raffinée et cadre d’exception. Sur le port, La Petite Plage séduit avec son décor bohème en bois et rotin, les pieds dans le sable face aux yachts, pour une ambiance à la fois détendue le jour et festive le soir. Sur les hauteurs, Les Toits de l’Hôtel de Paris proposent une vue panoramique sur la baie et une cuisine méditerranéenne élégante, idéale pour admirer le coucher de soleil. Côté plage, Pearl Beach et Le Golfe Azur, situés à la Bouillabaisse, permettent de déjeuner ou dîner en bord de mer dans une atmosphère conviviale, entre jardin tropical et authenticité provençale. Plus au calme, le restaurant de La Pinède Plage, à Gigaro, offre une table élégante face à l’eau où savourer poissons et grillades dans un cadre naturel préservé. Enfin, sur la mythique plage de Pampelonne, Jardin Tropézina mêle esprit jardin et art de vivre tropézien, parfait pour un déjeuner chic et décontracté au bord de l’eau.
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La Vague d’Or (Hôtel Cheval Blanc) : 3 étoiles Michelin, la table d’Arnaud Donckele, qui propose une cuisine très raffinée, créative et méditerranéenne.
Colette by Sezz / Restaurant Colette : 1 étoile Michelin depuis 2021. C’est le restaurant de l’hôtel Sezz, sous la direction du chef Philippe Colinet, basée sur une cuisine épurée et des produits de saison.
La Terrasse du Cheval Blanc : une nouveauté de 2024 : cette terrasse de l’hôtel Cheval Blanc à Saint-Tropez a décroché une étoile Michelin.
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Il est fortement conseillé de réserver longtemps à l’avance pour dîner dans un restaurant à Saint-Tropez en été. La haute saison, de juin à septembre, attire une clientèle internationale et les tables les plus prisées. Celles avec vue sur la mer, en bord de plage ou dans les restaurants étoilés affichent souvent complet plusieurs jours, voire plusieurs semaines à l’avance. Même pour les adresses plus décontractées, une réservation au moins 48 heures à l’avance est recommandée, surtout pour les dîners et les week-ends.
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Parmi les incontournables, Le Girelier, sur le port, continue de servir ses spécialités de poissons et fruits de mer dans une ambiance élégante, mais détendue. La Pesquière, installée au bord de la plage de la Ponche, séduit les habitués avec sa cuisine provençale traditionnelle et son décor de cabanon de pêcheur. Pour une table gastronomique, Le Café de Paris, sur le quai Suffren, propose une belle carte méditerranéenne avec vue sur les bateaux. Plus intimiste, Au Caprice des Deux, niché dans les ruelles du vieux village, offre une cuisine du marché savoureuse dans un cadre convivial. Enfin, pour une expérience plus contemporaine, Le Tigrr Ermitage reste ouvert une bonne partie de l’année et combine ambiance feutrée, cuisine asiatique inventive et vue panoramique sur le golfe.
